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用切的,细细切碎,大概半个黄豆那个大的小粒口感最好。肥肉和瘦肉比例3:7为合格,1:1为优秀,丰俭由君 (水城百事)
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大家包饺子,包包子,咋准备肉泥?超市买的太瘦,而且太细。难道要自己剁?
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匿名
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21-09-15,13:08
(#1069055)
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(水城百事)
- 破壁机也不行,出来的太细了 - 匿名 ; 21-09-15,13:09 (#1069057) Reply
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用切的,细细切碎,大概半个黄豆那个大的小粒口感最好。肥肉和瘦肉比例3:7为合格,1:1为优秀,丰俭由君
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匿名
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21-09-15,13:11
(#1069060)
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鲁达坐下道:“奉着经略相公钧旨,要十斤精肉,切做臊子。不要见半点肥的在上头。”郑屠道:“使头,你们快选好的切十斤去。”鲁提辖道:“不要那等腌臜厮们动手,你自与我切。”郑屠道:“说得是,小人自切便了。”自去肉案上拣了十斤精肉,细细切做臊子。
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:-)
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21-09-15,13:15
(#1069062)
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优秀
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天下无轮
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21-09-15,13:16
(#1069066)
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意境非常威猛,英雄气概。
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匿名
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21-09-15,13:22
(#1069071)
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这郑屠整整的自切了半个时辰,用荷叶包了道:“提辖,叫人送去?”鲁达道:“送甚么!且住,再要十斤都是肥的,不要见些精的在上面,也要切做臊子。”郑屠道:“却才精的,怕府里要裹馄饨,肥的臊子何用?”鲁达睁着眼道:“相公钧旨分付洒家,谁敢问他?”郑屠道:“是合用的东西,小人切便了。”又选了十斤实膘的肥肉,也细细的切做臊子,把荷叶包了。
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天下无轮
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21-09-15,13:32
(#1069080)
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- 鲁达睁着眼说瞎话,分明要夺郑屠狗命。 意境诙谐。 - 匿名 ; 21-09-15,13:36 (#1069087) Reply
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这郑屠整整的自切了半个时辰,用荷叶包了道:“提辖,叫人送去?”鲁达道:“送甚么!且住,再要十斤都是肥的,不要见些精的在上面,也要切做臊子。”郑屠道:“却才精的,怕府里要裹馄饨,肥的臊子何用?”鲁达睁着眼道:“相公钧旨分付洒家,谁敢问他?”郑屠道:“是合用的东西,小人切便了。”又选了十斤实膘的肥肉,也细细的切做臊子,把荷叶包了。
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天下无轮
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21-09-15,13:32
(#1069080)
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意境非常威猛,英雄气概。
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匿名
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21-09-15,13:22
(#1069071)
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诸位看官,鲁达并非狐假虎威提什么经略相公,他是立意要把这泼皮送上西天的,前戏就是要揭穿泼皮的保护伞。
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匿名
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21-09-15,13:31
(#1069077)
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鲁提辖的禅杖是多少斤的?
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华西不高兴
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21-09-15,13:35
(#1069085)
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- 473 - 匿名 ; 21-09-15,13:37 (#1069088) Reply
- 68还是多少。但是那时候的一斤相当于现在的半斤,也就是250克 - 匿名 ; 21-09-15,15:18 (#1069141) Reply
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老夫这种逻辑解读,也只能在喝过若干啤酒后才会有。
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匿名
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21-09-15,13:35
(#1069086)
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- 水浒里很多细节。细细体会吧 - 匿名 ; 21-09-15,15:18 (#1069142) Reply
- 真英雄不在谈锋健,大自在皆因悟道深。 - 匿名 ; 21-09-16,00:12 (#1069279) Reply
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鲁提辖的禅杖是多少斤的?
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华西不高兴
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21-09-15,13:35
(#1069085)
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- 搂主,切得不好要挨打 - 匿名 ; 21-09-15,13:32 (#1069079) Reply
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优秀
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天下无轮
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21-09-15,13:16
(#1069066)
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1:1太肥,4:6做出的大肉丸非常好吃,里面要放马蹄
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匿名
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21-09-15,13:16
(#1069064)
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吃过和牛吗?那个可能比1:1还稍微过一点,那口感,入口即溶啊
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天下无轮
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21-09-15,13:17
(#1069067)
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- 绵化为史 - 匿名 ; 21-09-15,13:24 (#1069072) Reply
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吃过和牛吗?那个可能比1:1还稍微过一点,那口感,入口即溶啊
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天下无轮
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21-09-15,13:17
(#1069067)
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鲁达坐下道:“奉着经略相公钧旨,要十斤精肉,切做臊子。不要见半点肥的在上头。”郑屠道:“使头,你们快选好的切十斤去。”鲁提辖道:“不要那等腌臜厮们动手,你自与我切。”郑屠道:“说得是,小人自切便了。”自去肉案上拣了十斤精肉,细细切做臊子。
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:-)
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21-09-15,13:15
(#1069062)
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买五花肉自己剁啊
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华西不高兴
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21-09-15,13:14
(#1069061)
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楼下会很响
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匿名
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21-09-15,13:16
(#1069065)
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楼下不住人。
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匿名
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21-09-15,13:21
(#1069068)
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- 那惊扰到耗子也不好啊 - 天下无轮 ; 21-09-15,13:22 (#1069070) Reply
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楼下不住人。
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匿名
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21-09-15,13:21
(#1069068)
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楼下会很响
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匿名
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21-09-15,13:16
(#1069065)
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老夫今天没有买到打折猪肉线子,买了一盒打折牛肉。准备用来做牛肉丸子吃。
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匿名
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21-09-15,13:21
(#1069069)
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- 你也要剁牛肉还是细细的切牛肉? - 匿名 ; 21-09-15,13:33 (#1069083) Reply
- 老夫牛肉丸子没吃到,牛屁就放了好几个了。 - 匿名 ; 21-09-15,13:34 (#1069084) Reply