香椿不仅维生素含量丰富，还含有丰富的微量元素，据分析，每100克香椿中含蛋白质1.7克、膳食纤维1.8克、含钙96毫克、钾172毫克、维生素C40毫克，均列蔬菜中的前茅，沙岩说，每百克香椿还含有磷135毫克、胡萝卜素700微克、铁3.9毫克、锌2.25毫克，更是蔬菜中的佼佼者。觉得金属含量高，热水先罩一下，不过营养成分就降低了。 (水城百事)

by 又不是天天吃鲍鱼天天吃也会中毒:-) :-) :-), Monday, June 01, 2020, 14:48 @ 匿名

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华西这边有谁家想种香椿的看进来 - 一个礼拜后掐嫩头吃香椿炒鸡蛋:-) ; 20-06-01,09:42 (#891861) Reply (水城百事)
- 这个不错，好人 - 匿名 ; 20-06-01,09:46 (#891862) Reply
- 赞！ - 匿名 ; 20-06-01,09:53 (#891864) Reply
- 这贴比政治贴好千倍万倍，希望更多人分享 - 匿名 ; 20-06-01,09:54 (#891866) Reply
- 种了两次，都没保护好，被兔子把皮啃光死掉了 - 匿名 ; 20-06-01,10:11 (#891871) Reply
  - 这个应该不是兔子的原因，冬天树干没了来年春天会从地下根部发新芽 - :-) ; 20-06-01,11:09 (#891898) Reply
  - 应该下面会发芽串根的。你入冬前用麻袋片包一下，一是防风，二是防兔子 - wolf ; 20-06-01,11:16 (#891899) Reply
- 哪里可以买到香椿树苗呢？ - 匿名 ; 20-06-01,12:33 (#891934) Reply
  - 楼主在送，赶紧联系 - 匿名 ; 20-06-01,12:34 (#891936) Reply
    - 谢谢 - 匿名 ; 20-06-01,13:22 (#891958) Reply
- 去年朋友送我香椿叶用来炒了鸡蛋，人生头一次吃香椿，觉得味道很特别也很不错。已经发邮件给楼主了。谢谢 - 匿名 ; 20-06-01,13:30 (#891974) Reply
- 这个要顶。我家的香椿树盆栽两年才移到地里，去年开春从地里发苗，今年是从树干直接长叶子。一点经验。 - 匿名 ; 20-06-01,14:22 (#891997) Reply
- 提醒一下：香椿有毒 - 匿名 ; 20-06-01,14:23 (#891998) Reply
  - 哪来的毒 - 匿名 ; 20-06-01,14:33 (#892001) Reply
  - 微信朋友圈的话听听罢了，还有瞎说只能吃头茬。百度：祖国医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效，故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。如香椿煎剂对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用；用鲜椿芽、蒜瓣、盐捣烂外敷，对治疮痛肿毒有较好疗效；民间用香椿煮水服用，治疗高烧头晕等病；据说，对前几年流行的“非典型性肺炎也有一定的预防治疗作用。 - 匿名 ; 20-06-01,14:45 (#892004) Reply
  - 香椿不仅维生素含量丰富，还含有丰富的微量元素，据分析，每100克香椿中含蛋白质1.7克、膳食纤维1.8克、含钙96毫克、钾172毫克、维生素C40毫克，均列蔬菜中的前茅，沙岩说，每百克香椿还含有磷135毫克、胡萝卜素700微克、铁3.9毫克、锌2.25毫克，更是蔬菜中的佼佼者。觉得金属含量高，热水先罩一下，不过营养成分就降低了。 - 又不是天天吃鲍鱼天天吃也会中毒:-) :-) :-) ; 20-06-01,14:48 (#892005) Reply
  - 加热后就好了。另外去年朋友带来的香椿叶都不是嫩叶了，炒鸡蛋口感也不错的。 - 匿名 ; 20-06-01,15:21 (#892007) Reply
- 香椿除了炒鸡蛋，还有什么其他做法？求教 - 匿名 ; 20-06-01,14:51 (#892006) Reply
  - 炒鸡蛋很好吃，还可以开水煮熟晾凉拌豆腐 - 匿名 ; 20-06-01,15:22 (#892008) Reply
    - 生的切碎放点虾酱麻油非常好吃 - 匿名 ; 20-06-01,15:32 (#892013) Reply
- 吃草吃树皮的味道 - 没品 ; 20-06-01,17:16 (#892065) Reply
  - 你真不懂得享受 - 匿名 ; 20-06-01,17:18 (#892066) Reply