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同一种鱼钓的要比买的新鲜，只是钓鱼要碰运气；老外大都喜欢吃鱼排这类大块头的鱼，有刺的鱼、小鱼吃起来费劲。钓鱼、杀鱼都是劳神费力的事，没有爱好的话；谁愿意呢。 (水城百事)
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活鱼去血的方法：这是无意中发现的，去血后的鱼肉质更加白和好吃不腥。将活鱼放在冰中速冻到僵而不太硬的状态，此时杀鱼会发现鱼血呈果冻状聚集在鱼内脊处，清理方便。此法杀鱼，鱼肉白亮、腥味小；有兴趣的朋友可以试下。第一次是去年钓到的一条三文鱼，朋友买了两袋冰把鱼放在cooler，回家杀时发现鱼血全在脊腔内，去除后鱼肉白亮，煎烤非常鲜美。
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vsh
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10-04-05,21:17
(#17877)
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Reply
(水城百事)
实践是检验真理的唯一
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标准
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