酱香刀豆的做法

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家常菜香                <div class="retew r3 pb25 mb20">                刀豆味甘、性温，具有暖脾胃、下气、益肾、补充元气的作用。适用于气滞、打嗝、胸闷不适、腰痛等症状。嫩刀豆用来煮食或制成酱菜，不仅味道鲜美，还有温补的作用；老刀豆则对打嗝的治疗效果最好。       
       

时间：10-30分钟
主料
刀豆1
辅料
葱1	蒜1
甜面酱1	豆瓣酱1
辣椒油1	花椒油1
生抽1	糖1
盐1

                酱香刀豆的做法步骤

                1. 刀豆洗净掐去两头,中间切开分成两段
       
                2. 炒锅烧热放油,放入刀豆转小火煸炒变色,表皮起皱,转中火,加少量水,翻炒刀豆变软熟透出锅摆盘
       
                3. 炒锅烧热放油转小火,放葱末,蒜末炒香,放少许甜面酱,少许豆瓣酱,辣椒油,花椒油,生抽,糖,适量盐,加少量水中火收汁,浇在刀豆上即可
       
       
                小贴士

        酱香刀豆咸甜口味,调料的量都是少量的,辣椒油按自己能够接受的程度控制