三鲜菜花的做法

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家常菜老少皆宜健康食谱下饭菜炸香                <div class="retew r3 pb25 mb20">       

难度：配菜(中级)	时间：10-30分钟
主料
菜花	猪肉
木耳	西红柿
香菜	葱
姜	鸡蛋
辅料
盐	鸡精
胡椒粉	酱油
糖	香油
料酒

                三鲜菜花的做法步骤

                1. 猪肉剁泥，加适当的水、盐、料酒、鸡精、蛋清，顺一个方向搅拌上劲后加入葱姜末、香油拌匀

       
                2. 锅内坐油，将做法（一）挤成小丸下锅炸至金黄色捞出备用

       
                3. 菜花洗净，切小朵；木耳泡发后洗净；西红柿切块；香菜切小断

       
                4. 锅内放少许油，下葱姜爆香后放入肉丸和木耳，放酱油、糖、鸡精、胡椒粉调味，加适量水

       
                5. 水开后，放入菜花和西红柿，待断生后起锅，放入香菜碎即成。