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前几天从大统华买了两磅散装的看着颗粒很大很干净光鲜的枸杞煲汤用，放到水里马上能把水染成淡红色，感觉和以前的袋装的有很大区别。

不会是染过色的吧，担心ing · 2011-04-21 14:30 · 2732 阅读 · #68944

17 条回复

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  • 0！ 2011-04-21 14:34 #68947
    今天看到中国有人用硼砂把猪肉染成牛肉，那可是能致命的东西啊。何止是道德滑坡，那是谋财害命啊
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  • 0wolf 管理员 2011-04-21 14:46 #68951
    告诉一下什么牌子的，也省得别人上当
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    • 0？ 2011-04-21 14:53 #68953
      散装，没牌子；不能确认是否染色，只是感觉和以前买的袋装的不太一样。所以想问问大家溶色快的是否也正常
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      • 0八八八 2011-04-21 15:16 #68964
        要是染色的速度不快，尤其在冷水中需要静止一会儿才会在枸杞周围渗出一些红色的话，应该没有问题。太鲜艳的红色或者染色太快就有问题。老家有人进过宁夏和新疆的枸杞作药材。
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        • 0眼望星空两难 2011-04-21 16:06 #69000
          抓一把放碗里冲凉水马上变色，尝尝也没什么怪味
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  • 0！ 2011-04-21 15:56 #68995
    大统华的海藻凉菜水一泡出绿水，海菜还原真色
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  • 0yy 2011-04-21 16:55 #69008
    草木皆兵了，枸杞泡出来肯定变红，否则还是什么枸杞
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    • 0。 2011-04-21 17:05 #69009
      以前的经验是凉水冲一下水基本不变色，这次是进水就变，ld先注意到的，俺又抓了一把试验一下真的变色很快。想到枸杞应该不用画蛇添足去染色，就多泡了两道才颤惊惊地放到汤锅里
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    • 0。 2011-04-21 17:10 #69010
      刚刚google了一下“枸杞 染色”结果出来35万条，结果很吓人
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      • 0。 2011-04-21 17:12 #69011
        新鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽、肉质饱满，而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差、无光泽，外表却很鲜亮，颜色暗红。特别是染色的枸杞子整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，而用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色
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  • 0gavin 2011-04-22 20:17 #69115
    我印象中这个东西放水里就是显红色的。
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    • 0以前没注意过 2011-04-25 15:29 #69453
      我刚好从国内拿了些枸杞，等会做个实验。
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      • 0个人体会 2011-04-25 15:35 #69454
        买枸杞建议去海参药材行去买，价格贵一点，但质量比国内的都要好很多
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