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藜是藜科植物，一年生草本。种类很多，分布极广。
别称灰灰菜、野灰菜，灰蓼头草等。
灰灰菜也叫野苋菜。但是实际上植株跟真的野苋菜区别很大。为什么会有人称之为野苋菜呢，因为灰灰菜口感很像苋菜，只是没有苋菜气味重。