今天下午要研究印度Chai，就是印度茶

做法：
锡兰茶叶适量，加拍开的白草果(white cardamom)两只，掰开的桂皮2cm长一段，按说要加小茴香一撮但是家里没有。

加上2/3碗水，烧开，一分钟后加牛奶1/3碗，加糖，烧到马上就要开的时候关火，过滤出来，趁热喝。

这东西冷了就不好喝了。

另外，如果简单一点，最通常是只加比较多的white cardamom(感觉Earl Grey里面肯定有这个)。

个人感受：
应该是冬天的好饮料，很温暖。建议早上做一碗喝下去。