我想开一家以海鲜为主的餐，大家觉得怎么样，会来吃吗

愿望很美好；新鲜意味着多人消费，多人吃，货要转得快，否则就不可能新鲜了，试想几条老鼠斑一周都没人点吃，要在海水的柜里养着还要不停供氧，成本有多高。如果像想像的那么容易，几年前那个在Victoria街上的XXXX海鲜酒家为何会倒闭？你知道他家每个月亏近两万元的感觉吗？