介绍一下保宁醋. 他是全国四大名醋之一, 也是唯一的药曲醋, 产于四川阆中。历史悠久，质优味美、营养丰富. 具有杀菌、防感冒、开胃健脾、清心益肺、降血压、增食欲的功效。在1915年巴拿马“太平洋万国博展会”上获金质奖。近年来，又发现它有防癌抗癌作用. 保宁醋创制于明末清初，采用白叩、砂仁、杜仲、当归、五味、薄荷等三十二味中药制曲，以阆中特有的优质麦麸、大米为原料酿醋。