吃了一圈牛排，最后发现还是最原始的方法最好吃：牛排在烤制前表面撒上kosher salt，平底锅烧热放微量油用于传热，放牛排大火两面煎出颜色，放预热的烤箱里用grill挡烤到自己喜欢的火候