甘薯原不产于我国，16世纪末由长乐人陈振龙从“外番”引进，故称“番薯”。 400多年前，陈振龙从菲律宾引种番薯，并且其后代致力番薯培育推广，历经170多个春秋，为促进我国农业发展做出重要贡献。陈振龙也因此被称为中国的“甘薯之父”。

陈振龙（约1543—1619），福州长乐县青桥村人（今福州市长乐区鹤上镇青桥村人），自幼饱读经书，年未二十中秀才，后乡试不第，遂弃儒从商，到吕宋岛（今菲律宾）经商。振龙见当地到处种有朱薯，可生吃也可熟食，容易种植。他以敏锐的眼光认识到朱薯具有很高的经济价值，联想到家乡“闽都隘山阨海，土瘠民贫，赐雨少愆，饥馑存至，偶遭歉岁，待食嗷嗷”，若把朱薯引种乡土，将是一件造福万民的大好事。于是，潜心学会了朱薯种植之法，等待时机。

来源 https://www.fuzhou.gov.cn/zgfzzt/zjrc/mdfc/lswh/202210/t20221026_44574…

红薯原产地是美洲吧