今天熬糖色又翻车了

油少，甚至不放油就不容易溅出来

还有就是拿的火锅炉到户外去熬，视频里面是大量使用糖色，你不用那么多，所以大概几勺糖就差不多了。锅稍微大一点，糖稍微少一点，要加水熬，大泡后关火加热水，然后搅和均匀了再开火继续熬煮。