牛吃草的时候吃到口感特别好的草就会觉得吃到了庄稼，然后会突然停下来望向旁边的主人，如果主人没有呵斥它的话，就会放心大胆地继续吃，这是牛的一种本能反应。有时候周围环境稍有风吹草动，它们也会特别警觉保持安静，这样就能听得更清楚。就像牛马摸鱼的时候也会突然停下来，周围看看老板在不在。这种牛吃草时突然停顿一下的现象有个专业的名词，叫做牛顿。