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魔王级“辣椒X”辣破金氏纪录 培育者吃一颗竟腹痛3小时
摘要:
【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】
“辣椒X”打破金氏世界纪录，成为世界上最辣的辣椒。图／翻摄金氏世界纪录官网
美国知名辣椒种植者柯
 【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】 “辣椒X”打破金氏世界纪录，成为世界上最辣的辣椒。图／翻摄金氏世界纪录官网 美国知名辣椒种植者柯里（Ed Currie）成功研发“辣椒X”（Pepper X），被金氏世界纪录认证为世界上最辣的辣椒，平均辣度足足有269万SHU，打破先前同为柯里培育的卡罗莱纳死神辣椒164万SHU的纪录。辣味的强弱可通过史高维尔指标（SHU）来衡量。 综合外媒报导，美国南卡罗来纳州辣椒专家柯里在农场种植辣椒X已有10多年，为了增加辣椒素含量，他尝试将试验中的辣椒X与一些最辣的辣椒进行杂交，“当我们开始进行时，有两种辣椒的味道我真的很喜欢，但它们都不够辣，不符合我的口味”。 柯里每年进行100多次辣椒杂交，在漫长的过程中，成功培育出辣椒X，并打破自己先前种植卡罗莱纳死神辣椒的纪录，辣椒X于10月9日被金氏世界纪录认证为世界上最辣的辣椒。 柯里受访表示，“当我吃掉一整颗时，立刻就能尝到味道，但是难以忍受的热量立即袭来。这是一种快感，因为我体内的内啡肽激增”。后来有人递给他一杯奶昔缓解疼痛，但反而让热度持续上升。他还透露，食用辣椒X后感到发热长达三个半小时，且腹部发生痉挛，还痛苦呻吟，在雨中平躺大理石墙上大约一个小时。 金氏世界纪录官网指出，人们普遍认为辣椒的辣味来自于种子，但其实并非如此，是因为胎盘为容纳种子的组织，里面含有辣椒素。而辣椒X的外部有许多曲线和脊线，意味着内部有更多的区域可供胎盘生长，才会产生前所未有的辣度。 |
