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心脏病专家忠告：两种加拿大传统美食要少吃
摘要:
心脏病专家弗雷德里克-库恩（FrederickKuhn）和营养学家丽莎-理查兹（LisaRichards）表示，最好将热狗和罐头汤从晚餐菜单中剔除。
 心脏病专家弗雷德里克-库恩（FrederickKuhn）和营养学家丽莎-理查兹（LisaRichards）表示，最好将热狗和罐头汤从晚餐菜单中剔除。 热狗（Hotdogs） 经典、简单、美味的热狗是北美人的最爱，但热狗吃多了会对健康产生不良影响。对心脏的影响尤其如此。 库恩博士指出：“热狗有时被称为‘死亡飞镖’”“热狗经过高度加工，含有各种防腐剂，包括磷酸钠、苯甲酸钠和硝酸钠，在一些动物实验中，硝酸钠与癌症有关。” 热狗一般含有约300卡路里热量、18克脂肪和惊人的810毫克钠。所有这些都令人担忧，但单单钠含量就会带来一系列风险，尤其是对心血管健康有害。 库恩博士告诉我们：“吃2个热狗就能摄入普通男性每日脂肪总量的90%，以及超过每日钠摄入量的2/3。总之，最好完全远离热狗，或者至少减少热狗的摄入量。” 罐装汤（Cannedsoup） 灌装汤对忙碌的上班族太方便了。加热一些丰盛的汤既快捷、简单又舒适。然而，理查兹警告说，这也可能对心脏有害。 由于多种原因，罐装汤有可能成为危害心脏健康的晚餐选择。就像热狗一样，她指出许多罐装汤都含有钠。摄入过多的钠会导致血压升高，增加患心脏病、中风和其他心血管疾病的风险。她说。“罐装汤通常含有添加盐作为防腐剂或增味剂，从而导致其钠含量过高。” 这种罐头食品还含有大量不健康的脂肪，包括饱和脂肪和反式脂肪。“这些脂肪会提高胆固醇水平，促进动脉斑块的形成，增加患心脏病的风险”。 除此之外，某些罐头汤甚至还含有添加糖和其他添加剂，过量摄入糖与多种健康并发症有关。理查兹说，这些添加剂“会损害整体心脏健康，并导致肥胖和糖尿病等疾病”。 “为了做出更健康的选择，建议阅读营养标签，选择钠、饱和脂肪和添加糖含量低的罐装汤，”“使用新鲜食材自制汤可以更好地控制食材，并提供钠含量更少、脂肪更健康的有益心脏健康的选择。” |
