|
|
|
美培根恐涨价！五花肉已飙两倍 因加州要求养猪空间要大
摘要:
【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】
美国的培根价格可能很快会开始大涨，因五花肉价格已飙升。路透
美国的培根价格可能很快会开始大涨，原
 【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】 美国的培根价格可能很快会开始大涨，因五花肉价格已飙升。路透 美国的培根价格可能很快会开始大涨，原因是加州实施一项动物福利法推动，带动了五花肉价格飙升。 华尔街日报报导，制作培根的猪肉部位五花肉批发价格在今夏已经飙涨，在5月触及多年低点后，从6月初迄今已上涨超过两倍。五花肉价格在3日报价为每磅2.37美元，略低于去年8月触及的历史高点。新的涨势可能很快就让餐厅与超市面临压力，这些业者原先一直在促销培根产品。 农业银行CoBank动物蛋白首席经济分析师欧内斯特表示：“他们可能会在推出新的培根起司汉堡、培根鸡肉三明治或Baconator时再考虑一下。” 美国五花肉价格大涨的原因，是加州实施一项动物福利法，要求在加州出售的猪肉在猪只饲养时必须要有至少24平方英尺的活动空间，而加州占了美国猪肉销售约15%。这项提案在历经多年法律挑战后，5月获得美国最高法院支持成立，并于7月1日生效。 在最高法院做出判决后，猪肉生产业者起初不愿购买新产品，因为不确定新法会如何实施。然而到了6月，加州与猪肉生产商达成协议，允许他们在年底前卖出现有猪肉库存。由于买家在该法律全面生效之前急于抢购，带动了价格上涨。 此外，季节因素也是美国五花肉上涨的因素，因为屠宰业者和猪肉业者在夏季会减缓生产，因此一般会带动涨价。但若不计疫情时期，今年五花肉涨价的速度与幅度是至少十年来最大。 全美冷冻五花肉库存6月已比前月减少14%。不过，由于今年稍早供应过多，压低了批发价格，目前五花肉的库存仍高于往常此时的水准。 |
