滑铁卢华人, 水城百事论坛

提醒的好，希望只去允许的地方采摘。

KWCG-cleaning — Fri, 15 Apr 2011 14:15:15 GMT

Reply by KWCG-cleaning, Friday, April 15, 2011, 14:15:

[ No text ]

我没见过

KWCG-cleaning — Fri, 15 Apr 2011 14:14:07 GMT

Reply by KWCG-cleaning, Friday, April 15, 2011, 14:14:

[ No text ]

已加精。谁能整理出挖野菜的注意事项，比如有毒蘑菇分辨等等

喜羊羊 — Fri, 15 Apr 2011 11:24:44 GMT

Reply by 喜羊羊, Friday, April 15, 2011, 11:24:

[ No text ]

这个帖子太好了。多谢。应该加精华

kwgunca — Fri, 15 Apr 2011 11:22:07 GMT

Reply by kwgunca, Friday, April 15, 2011, 11:22:

[ No text ]

一？那发帖的楼主呢？也不知道么？

小兔 — Fri, 15 Apr 2011 11:18:58 GMT

Reply by 小兔, Friday, April 15, 2011, 11:18:

[ No text ]

没见过 :-(

喜羊羊 — Fri, 15 Apr 2011 10:19:06 GMT

Reply by 喜羊羊, Friday, April 15, 2011, 10:19:

[ No text ]

哪里能找到艾草呀？

小兔 — Fri, 15 Apr 2011 10:06:01 GMT

Reply by 小兔, Friday, April 15, 2011, 10:06:

[ No text ]

哪有艾草呢

小兔 — Thu, 14 Apr 2011 19:41:51 GMT

Reply by 小兔, Thursday, April 14, 2011, 19:41:

哪里能找到艾草呀？

很想吃传说中的槐花

喜羊羊 — Thu, 14 Apr 2011 18:56:17 GMT

Reply by 喜羊羊, Thursday, April 14, 2011, 18:56:

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野菜

很好吃的。 — Thu, 14 Apr 2011 18:48:54 GMT

Reply by 很好吃的。, Thursday, April 14, 2011, 18:48:

[ No text ]

想念

。。 — Thu, 14 Apr 2011 14:17:49 GMT

Reply by 。。, Thursday, April 14, 2011, 14:17:

[ No text ]

这个有点像苏州的青团子

suzhou — Thu, 14 Apr 2011 10:53:05 GMT

Reply by suzhou, Thursday, April 14, 2011, 10:53:

[ No text ]

组团吧，您领导一下。

Thu, 14 Apr 2011 10:49:54 GMT

Reply by V, Thursday, April 14, 2011, 10:49:

[ No text ]

这个还是建议不要推广，自然公园里的一般不让采，只有集中到老狼田头去采。

yy猫 — Thu, 14 Apr 2011 10:48:55 GMT

Reply by yy猫, Thursday, April 14, 2011, 10:48:

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这个我很喜欢吃

喜羊羊 — Thu, 14 Apr 2011 10:33:54 GMT

Reply by 喜羊羊, Thursday, April 14, 2011, 10:33:

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食用方法

KWCG-cleaning — Thu, 14 Apr 2011 10:32:54 GMT

Reply by KWCG-cleaning, Thursday, April 14, 2011, 10:32:

刺苋主要食用嫩芽和茎杆。春天采摘嫩芽。食用方法与苋菜相同。注意采摘时不要带刺。一般来说嫩芽不带刺。除炒来吃、捞水凉拌外，经常做汤，鸡蛋野苋菜汤。口感比一般野苋菜更好，营养价值也更高。

刺苋一般夏秋时期采摘茎杆，去枝叶，去刺。做霉菜梗。制作方法与霉苋菜梗相同。
洗净，切成3-5厘米段，放入罐中，密封，一般一星期就可以食用。味道鲜美，可以蒸臭豆腐，也可直接蒸煮。不过有刺激性气味，有些人可能受不了。其他野苋菜食用方法大同小异。

野苋菜梗汤

4、野苋菜（刺苋）

KWCG-cleaning — Thu, 14 Apr 2011 10:23:31 GMT

Reply by KWCG-cleaning, Thursday, April 14, 2011, 10:23:

刺苋是野苋菜的一种。
野苋菜主要包括反枝苋、繁穗苋、刺苋等。繁穗苋还可作园林观赏植物。野苋菜分布极广。山坡路旁、田间地头、公园花坛都可常见。刺苋菜原产美洲。
刺苋是苋科植物，一年生草本，高30—100厘米，叶腋(叶干结合部)有刺。性味类似苋菜。

谁要吃这个我的菜地每年六月份以后不限量供应啊。不过灰灰菜据说吃了后人容易对光敏感，导致光敏性皮炎，所以我建议做的时候适当放点防晒霜进去一起煮

wolf — Thu, 14 Apr 2011 10:22:27 GMT

Reply by wolf, Thursday, April 14, 2011, 10:22:

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食用方法

KWCG-cleaning — Thu, 14 Apr 2011 10:15:55 GMT

Reply by KWCG-cleaning, Thursday, April 14, 2011, 10:15:

藜菜主要食用嫩芽或嫩枝头。春天采摘。
味道极美，营养丰富。口感比普通蔬菜苋菜要柔软细腻。
　　
食用方法主要是加蒜泥直接炒来吃、捞水凉拌。还可以炒肉、豆腐干、小鲜笋、做汤。也可晾干贮藏。一些高档饭店也以灰灰菜作为冷菜。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。

炒灰灰菜

凉拌灰灰菜

3、藜菜头（灰灰菜）

KWCG-cleaning — Thu, 14 Apr 2011 10:13:00 GMT

Reply by KWCG-cleaning, Thursday, April 14, 2011, 10:13:

藜是藜科植物，一年生草本。种类很多，分布极广。
别称灰灰菜、野灰菜，灰蓼头草等。
灰灰菜也叫野苋菜。但是实际上植株跟真的野苋菜区别很大。为什么会有人称之为野苋菜呢，因为灰灰菜口感很像苋菜，只是没有苋菜气味重。

滑铁卢华人, 水城百事论坛

提醒的好， 希望只去允许的地方采摘。

我没见过

已加精。谁能整理出挖野菜的注意事项，比如有毒蘑菇分辨等等

这个帖子太好了。多谢。应该加精华

一？那发帖的楼主呢？也不知道么？

没见过 :-(

哪里能找到艾草呀？

哪有艾草呢

很想吃传说中的槐花

野菜

想念

这个有点像苏州的青团子

组团吧，您领导一下。

这个还是建议不要推广，自然公园里的一般不让采，只有集中到老狼田头去采。

这个我很喜欢吃

食用方法

4、野苋菜（刺苋）

谁要吃这个我的菜地每年六月份以后不限量供应啊。不过灰灰菜据说吃了后人容易对光敏感，导致光敏性皮炎，所以我建议做的时候适当放点防晒霜进去一起煮

食用方法

3、藜菜头（灰灰菜）

提醒的好，希望只去允许的地方采摘。