滑铁卢华人, 水城百事论坛

这么多的葡萄，可以用团购来的泡脚喷踩出来

匿名 — Sat, 18 Jul 2015 18:44:22 GMT

Reply by 匿名, Saturday, July 18, 2015, 18:44:

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什么时间买，通知一下

2263391598谢谢 — Sat, 18 Jul 2015 17:57:15 GMT

Reply by 2263391598谢谢, Saturday, July 18, 2015, 17:57:

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好

匿名 — Sat, 18 Jul 2015 17:11:37 GMT

Reply by 匿名, Saturday, July 18, 2015, 17:11:

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我们每年都会买,要不今年一起去,都是加州的葡萄

匿名 — Sat, 18 Jul 2015 17:06:18 GMT

Reply by 匿名, Saturday, July 18, 2015, 17:06:

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准备团购200斤，只要质量好，价格高点可以

请教 — Sat, 18 Jul 2015 17:04:36 GMT

Reply by 请教, Saturday, July 18, 2015, 17:04:

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哪里有卖带籽的酿酒葡萄

请教 — Sat, 18 Jul 2015 17:02:21 GMT

Reply by 请教, Saturday, July 18, 2015, 17:02:

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$2一瓶自己在家酿，costco的料，

我酿十多年了 — Fri, 17 Jul 2015 21:28:50 GMT

Reply by 我酿十多年了, Friday, July 17, 2015, 21:28:

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葡萄哪里买，产地有好坏吧

匿名 — Fri, 17 Jul 2015 16:44:50 GMT

Reply by 匿名, Friday, July 17, 2015, 16:44:

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葡萄酒的酿制

vsh — Fri, 17 Jul 2015 16:38:10 GMT

Posting by vsh, Friday, July 17, 2015, 16:38:

看到大家有关葡萄酒的议论，也来谈谈葡萄酒的酿制：首先从材料选用上说就有很大的区别，1）最传统的工艺是直接用成熟的鲜葡萄来酿制，需要先选择葡萄品种，再将葡萄一颗颗选出来、挤破；利用葡萄自身携带的天然菌种就可以启动发酵，时间1-2周就可以得到原酿葡萄酒了，再经2个月二次发酵就可以装瓶；再放上半年到一年就可以享用了，这也是自家酿制葡萄酒的常用方法。2）其次是购买鲜葡萄汁作为原料来酿制，需要加酵母菌启动发酵，后续环节大致相同；3）买浓缩葡萄晶粉发酵，costco有买；还真要加水才能酿制。也是需要加入酵母菌启动发酵，后续环节也类同。要说一瓶葡萄酒多少钱合适，大家做一下就明白了，按第一种方法来做，低于20块一瓶显然是不可能的。