滑铁卢华人, 水城百事论坛

豆腐皮是什么牌子的，多少钱？俺家超喜欢素鸡，很久没去买豆腐皮了。

豆腐皮 — Tue, 06 May 2014 09:23:50 GMT

Reply by 豆腐皮, Tuesday, May 06, 2014, 09:23:

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准备开发豆制品系列。目前俺的豆腐也是顶级的，最近用试小葱拌豆腐，口感一流。下周会有百叶结和豆腐皮。

水城便利店 — Tue, 06 May 2014 08:19:23 GMT

Reply by 水城便利店, Tuesday, May 06, 2014, 08:19:

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唉。看来吃过真的用豆腐皮做成的素鸡的同学还真不多。（引用自百度百科）豆制食品名，有二种：一是“挑”成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”；二是压制成的豆腐皮，与豆腐近似，但较薄（比油皮则明显较厚）、稍干，有时还要加盐，口味与豆腐有区别。二者虽都叫“豆腐皮”，但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别。凡士林所说的是前一种。

:-) — Mon, 05 May 2014 23:05:27 GMT

Reply by :-), Monday, May 05, 2014, 23:05:

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一样，我们叫百叶

Mon, 05 May 2014 21:48:42 GMT

Reply by !, Monday, May 05, 2014, 21:48:

便利店卖豆腐皮（千张皮）吗？想买，烧肉，做京酱肉丝，做火锅都很好吃

forever — Mon, 05 May 2014 21:27:09 GMT

Reply by forever, Monday, May 05, 2014, 21:27:

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豆皮和千张不是一样的东西吗？

forever — Mon, 05 May 2014 21:25:37 GMT

Reply by forever, Monday, May 05, 2014, 21:25:

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好在还有豆皮卖，得自己做。

凡士林 — Mon, 05 May 2014 21:16:35 GMT

Reply by 凡士林, Monday, May 05, 2014, 21:16:

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以前四川有一种豆制品，叫“豆棒”。应该是用豆腐皮裹成棒的，与红烧肉一起烧透，非常好吃。很怀念，但现在也见不到了。

水城便利店 — Mon, 05 May 2014 20:47:03 GMT

Reply by 水城便利店, Monday, May 05, 2014, 20:47:

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我小时候的素鸡还是真的豆皮做的，后来就一下子消失了，现在的都是千张做的。遗憾。

凡士林:-( — Mon, 05 May 2014 14:18:28 GMT

Reply by 凡士林:-(, Monday, May 05, 2014, 14:18:

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为什么要做成素鸡，素鸭，应该是心理还想吃

六根不清净 — Mon, 05 May 2014 14:04:52 GMT

Reply by 六根不清净, Monday, May 05, 2014, 14:04:

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很有可能是这样，中国一贯缺少肉食。俺觉得和尚对豆制品的发展是有作用的（没有考证过）。凡是寺庙多的地方，人们都很会吃豆腐类的食品。

水城便利店 — Mon, 05 May 2014 13:25:07 GMT

Reply by 水城便利店, Monday, May 05, 2014, 13:25:

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是因为总想着找记忆里面的味道。;-)

凡士林 — Mon, 05 May 2014 12:56:23 GMT

Reply by 凡士林, Monday, May 05, 2014, 12:56:

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这是不是因为以前没肉吃，才吧豆干吃出讲究来？

匿名 — Mon, 05 May 2014 12:50:06 GMT

Reply by 匿名, Monday, May 05, 2014, 12:50:

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以为那时候还没看舌尖上的中国

喜羊羊 — Mon, 05 May 2014 12:22:46 GMT

Reply by 喜羊羊, Monday, May 05, 2014, 12:22:

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瞧瞧，瞧瞧:-D

凡士林 — Mon, 05 May 2014 12:20:17 GMT

Reply by 凡士林, Monday, May 05, 2014, 12:20:

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我不记得了

喜羊羊 — Mon, 05 May 2014 12:18:34 GMT

Reply by 喜羊羊, Monday, May 05, 2014, 12:18:

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那次你也在的，估计是太难看，你没吃。或者有太多的肉肉，这个太素的，你没看上。哈。:-D

凡士林 — Mon, 05 May 2014 12:17:26 GMT

Reply by 凡士林, Monday, May 05, 2014, 12:17:

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下次做一次:-)

喜羊羊 — Mon, 05 May 2014 12:04:49 GMT

Reply by 喜羊羊, Monday, May 05, 2014, 12:04:

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去年冬天一次聚会时候我做过，就是时间太长了，一点卖像都没有。大煮的和拌的，两个味儿。这里的方干还可以，但我也没本事片成28片。

凡士林 — Mon, 05 May 2014 11:52:08 GMT

Reply by 凡士林, Monday, May 05, 2014, 11:52:

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《舌尖上的中国》，以为只吃过大煮干丝

19 — Mon, 05 May 2014 10:54:11 GMT

Reply by 19, Monday, May 05, 2014, 10:54:

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豆腐皮是什么牌子的，多少钱？俺家超喜欢素鸡，很久没去买豆腐皮了。

准备开发豆制品系列。目前俺的豆腐也是顶级的，最近用试小葱拌豆腐，口感一流。下周会有百叶结和豆腐皮。

一样，我们叫百叶

便利店卖豆腐皮（千张皮）吗？想买，烧肉，做京酱肉丝，做火锅都很好吃

豆皮和千张不是一样的东西吗？

好在还有豆皮卖，得自己做。

以前四川有一种豆制品，叫“豆棒”。应该是用豆腐皮裹成棒的，与红烧肉一起烧透，非常好吃。很怀念，但现在也见不到了。

我小时候的素鸡还是真的豆皮做的，后来就一下子消失了，现在的都是千张做的。遗憾。

为什么要做成素鸡，素鸭，应该是心理还想吃

很有可能是这样，中国一贯缺少肉食。俺觉得和尚对豆制品的发展是有作用的 （没有考证过）。凡是寺庙多的地方，人们都很会吃豆腐类的食品。

是因为总想着找记忆里面的味道。;-)

这是不是因为以前没肉吃，才吧豆干吃出讲究来？

以为那时候还没看舌尖上的中国

瞧瞧，瞧瞧:-D

我不记得了

那次你也在的，估计是太难看，你没吃。或者有太多的肉肉，这个太素的，你没看上。 哈。:-D

下次做一次:-)

去年冬天一次聚会时候我做过，就是时间太长了，一点卖像都没有。大煮的和拌的，两个味儿。这里的方干还可以，但我也没本事片成28片。

《舌尖上的中国》，以为只吃过大煮干丝

很有可能是这样，中国一贯缺少肉食。俺觉得和尚对豆制品的发展是有作用的（没有考证过）。凡是寺庙多的地方，人们都很会吃豆腐类的食品。

那次你也在的，估计是太难看，你没吃。或者有太多的肉肉，这个太素的，你没看上。哈。:-D