日志

分享 My dishes for International Lunch Day

2013-5-24 14:18

单位前些日子搞了一个国际午餐，目的是为food bank筹款。我也捐了三个菜。其中生鱼片上的百合花和腰果虾仁中的稚菊都是我用干佩斯（Gum Paste)做的糖花。是可以吃的。 干佩斯（Gum Paste)糖花 腰果虾仁 生鱼片 寿司 ...

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分享 Gum Paste Lily

2013-5-24 13:59

这是用Gum Paste 做的Lily花， 放在Sashimi船上还是挺漂亮的。

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分享 提拉米苏-我最喜欢的甜点

2013-5-23 23:30

最近参加聚会连续做了两次提拉米苏，因为这一直是我最欢喜的甜点，而且又不用烘烤。简单容易。第一个是十寸的，第二个是八寸的。

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分享 第一个翻糖蛋糕

2013-5-22 22:38

这是第一个翻糖蛋糕，因为没来得及做花，就做了一个贴花的。

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分享 粉色的诱惑

2013-3-25 21:56

自从开始学做蛋糕，就对玫瑰花情有独钟。这次用royal icing提前一星期做的玫瑰花，晾干后放在蛋糕上装饰，很漂亮。

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分享 为吃喝团聚会做的菜

2013-1-20 01:11

今天腊八，没喝腊八粥，因为吃喝团第二次聚会在喜羊羊举办。为此准备了几个菜。 脆皮烤火鸡（配荷叶饼，葱丝，黄瓜丝，甜面酱） 试过很多烤火鸡的方子，填料的、不填料的。中式的、西式的。最后还是觉得文学城三菊花的“用烤鸭的方法烤火鸡”比较适合中国人。配上配荷叶饼，葱丝，黄瓜丝，甜面酱吃，一点也不比烤鸭 ...

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